Una qualita costante nel corso del 2005

 Una qualita costante nel corso di quattro anni è stata garantita al ristorante da un’esclusiva attenzione alla qualità dei prodotti. Solo  pesce fresco, carne e frutti di mare freschi, frutta e verdura scelte con cura e attenzione a tutte le sfumature dei piatti: qui non si  tralascia niente! Per esempio, insalata con guancia di vitello. Un tale piatto non c’è in nessun altro posto a San Pietroburgo. Questa eccezionale carne tenera viene stufata nel vino rosso con verdure e servita con insalata verde e salsa. Ne vale veramente la pena di venire appositamente per questo piatto. Tartare di capesante San Jacques: delicate creazioni di mare si sciolgono letteralmente in bocca. I classici Straccetti di carne di manzo vengono serviti al VOX con spinaci freschi. Sulle foglie di spinaci ci sono sottili, ma per questo gustose, tenere fette di filetto di carne bovina, preparate alla griglia. Tutto semplice, come deve essere nella vera cucina italiana. Ma in questa semplicità, basata sull’esperto utilizzo dei prodotti di qualità, sta tutto il fascino della cucina del VOX. Nella ricca carta dei vini VOX sono rappresentati tutte le più importanti regioni d’Italia ed i migliori produttori. Il sommelier propone il vino più appropriato al vostro pasto ed alle vostre attese. E in qualità di digestivo una varietà di grappe mozzafiato, molto famosi e semplicemente interessanti vini di Porto e jerez, cognac, liquori italiani a base di erbe delle montagne piemontesi.